Saltar al contenido →

Masa Orly de Dabiz Muñoz

He visto un vídeo en InstagramTV -no he sabido cómo enlazarlo, soy así de palurdo- en el que hacía, con la colaboración de Cristina Pedroche, un bocadillo de langostinos gabardina con mayonesa de ajo picante, piel de tortilla, pan de brioche y alguna cosa más.

Me he quedado con la receta de la masa Orly, que me ha parecido rexulona, así que os la posteo aquí para solaz de cocinillas y disfrutones varios. Iba así la cosa:

Ingredientes:

-224g de harina
-12 g levadura royal
-330ml de cerveza
-Chorrito de lima
-Pizca de sal

Mezclar la harina con la levadura en un bol e ir añadiendo poco a poco la cerveza mientras bates con la varilla para que vaya cogiendo algo de aire.

Cuando tenga la consistencia deseada, añadir un chorrito de lima y una pizca de sal.

Si la probáis contadme, a ver qué tal os ha salido la cosa.

Publicado en Recetas de cocina

Comentarios

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.